烧卖店铺起名,烧卖店铺起名大全

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1. 开餐厅如何起名？
2. 烧麦节的由来？

开餐厅如何起名？

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烧麦节的由来？

据说起源于。传说 ， 明末清初时 ， 大召寺附近有哥俩儿以卖包子为生 。 后来 ， 哥哥娶了媳妇 ， 嫂嫂要求分家 ， 包子店归哥嫂 ， 弟弟则在店里打工 。 善良的弟弟除了吃饱以外 ， 再无分文 。 为增加收入来娶媳妇 ， 弟弟在包子上炉蒸时 ， 做了些薄皮开口的“包子” ， 区分开卖 。 卖包子的钱给哥哥 ， “稍卖”的钱积攒起来 。 很多人喜欢这个不像包子的包子 ， 取名“捎卖” 。 后来名称演变 ， 向南传播就改为“烧麦” 。 

 烧麦 ， 又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头 ， 在日本称作焼売 ， 是形容顶端蓬松束折如花的形状 ， 是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。 形如石榴 ， 洁白晶莹 ， 馅多皮薄 ， 清香可口 。 喷香可口 ， 兼有小笼包与锅贴之优点 ， 民间常作为宴席佳肴 。

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃 ， 据说起源于包子 。 它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外 ， 还在于顶部不封口 ， 作石榴状 。 最早称稍麦 ， “以面作皮 ， 以肉为馅 ， 当顶做花蕊 ， 方言谓之烧卖 。 ”

到了明清时代 ， “稍麦”一词虽仍沿用 ， 但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了 ， 并且以“烧卖”出现得更为频繁些 。 如《儒林外史》第十回：“席上上了两盘点心 ， 一盘猪肉心的烧卖 ， 一盘鹅油白糖蒸的饺儿 。 ”《***词话》中也有“桃花烧卖”的记述 。 清朝乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法 。

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