店铺起名鲍鱼鸡煲名字大全,店铺起名鲍鱼鸡煲名字大全集

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石斛鲍鱼鲜鸡汤的做法?
主料:鲍鱼250g、走地鸡250g;辅料:石斛10g、盐适量
石斛洗净,提前用水泡上3-4小时。因为之后还要加鸡汤,所以我只用了大概300ml的水
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鲍鱼壳用干净的牙刷刷洗干净,后放进已浸泡好的石斛水中
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鲍鱼洗净切片,这么大的,大概每个可切成4-5片。
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切片后的鲍鱼肉、刷洗干净的鲍鱼壳以及走地鸡的鸡爪跟脖子,一同放进浸泡好的石斛水中,高压锅炖煮20分钟。如果是直接用鸡肉炖的话,这一步是直接把鸡肉切块放进去,然后加满水直接炖60分钟就可以了。
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白切鸡差不多做好了,把鸡汤倒进已经炖煮20分钟的石斛汤里
鲍鱼虾鸡煲怎么做?
1.鸡洗净,抹干水分,斩块。鲍鱼洗净切花刀。虾洗净剪掉脚,葱洗净切段,姜洗净切片,蒜瓣儿,小米椒切好。盐、油、生抽、老抽备好。
2.腌制一下鸡肉,已切好的鸡肉加入少量油、生抽4汤匙、姜片3片。腌制15分钟。炒锅下油,油热放入葱段(非葱花)姜片蒜末小米椒,翻炒一下后,倒入腌制好的鸡肉,翻炒一下让鸡肉变色。加入老抽上色,一点盐。翻炒均匀
3.加入600毫升开水倒入锅内,同时加入鲍鱼。
4.大火煮滚后材料全部转入砂锅。砂锅起中火,盖上盖子焖煮15分钟。打开砂锅盖把虾铺在菜的面上,盖上盖子,焖5分钟。加入葱花。(如还有很多汁,大火一下收一下汁,则可。如果汁不多,则不需要再煮了)
用料 鲍鱼 12只鸡 一只虾 半斤沙白 半斤蒜 适量姜 适量鲍鱼汁 三大勺酱油 适量白糖 少许鲍鱼海鲜鸡煲的做法 鲍鱼清洗工作比较费时 家里没有鲍鱼刷 用牙刷清洗需较大力度 这里我刷了八遍 虾(这里买的虾是养殖的 不算太好)浸泡15分钟 洗净去头和尾 沙白加盐浸泡两小时 吐沙鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤1切好姜末鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤2还有蒜末鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤3鸡肉去腥 所以先过一下水 去掉血末鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤4接着把蒜头姜末放进热油中 爆香后 准备放入过水沥干的鸡肉鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤5先放入鸡肉翻炒 炒大概10分钟可以把剩下的材料放入鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤6放入所有材料(鲍鱼 虾 沙白)后再次翻炒10分钟鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤7这时放入适量酱油和鲍鱼汁鲍鱼海鲜鸡煲的做法 步骤8翻炒5分钟左右 放入水和适量白糖 改为中小火 闷炖半个小时 这样比较入味
顺德潮哥鲍鱼鸡煲做法?
1、鸡200克,鲍鱼250克,姜4片,蒜5瓣,葱1根,酱油3勺,蚝油2勺,料酒1勺,盐10克,糖7克,食用油2勺,淀粉30克。
2、准备食材,鸡洗干净切块,姜切片,蒜拍一下去皮。
3、鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净。
4、炒锅里加热放油加入姜蒜煸出香味,加入鸡块爆炒,加一勺料酒,一勺酱油调颜色。
5、旁边烧开一个砂锅,把鸡块和鲍鱼放砂锅里翻炒一下。
6、然后加入与食材齐平的水量,中火,水开后煮10分钟,加入盐,与两勺酱油。继续煮5分钟
7、然后加入蚝油和糖调味,搅匀一下。5分钟后出锅前,加入水淀粉勾芡,和葱段,汤汁浓稠即可关火。出锅啦,超级好吃。
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