鸡排店铺起名,鸡排店铺起名大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡排店铺起名的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鸡排店铺起名的解答,让我们一起看看吧。
怎么做照烧鸡排?
其实照烧鸡排很容易做的,我就给你说一个最简单的吧。1.鸡腿肉剔骨 2.用刀背拍松鸡肉,然后用葱姜料酒腌制一会3.调酱汁,生抽,蚝油,料酒各两勺,一勺蜂蜜,适量水。4.锅中倒入适量油,将鸡腿肉煎至金***,倒入酱汁,煮至汤汁浓稠。如果追求完美,可以烫两根油菜伴盘,大功告成
照烧鸡排的做法
1.首先处理鸡腿,我们用小刀沿着鸡腿骨划开,剔除骨头;
2.剔除骨头后,用刀背敲击鸡肉,使肉质松散;同时,可以用叉子或刀尖在鸡皮上插几个孔,防止烤的时候,鸡皮收缩;
3.用适量的盐,五香粉和料酒先腌制一会鸡腿肉;
4.这个时候开始调制照烧酱;5勺生抽,2勺料酒,2-3勺蜂蜜;
5.将调好的照烧酱倒入热锅中,加入少量的水;小火熬制稍稍粘稠状即可,不用多熬;
6.这个时候将熬好的酱料和肌肉放进同一个容器中进行再次腌制;时间约45min-1h;
7.预热烤箱;然后将鸡排放进烤箱内;大约210℃,5分钟停下来,刷一遍容器内的照烧酱;这样往复3次即可;换句话说就是烤15分钟;最好站在烤箱前看着肌肉的变化,时间可以酌情调整;
烹饪技巧
鸡皮在研制的时候需要用叉子插几个孔,防止鸡皮在烤箱内收缩;
比较喜欢用鸡腿肉做照烧鸡排,最好不要选择鸡胸,口感不太一样的。
我常用的照烧汁配方可以分享给你,看你喜欢这个口感不。
植物油少许,味啉1勺,生抽2勺,料酒2勺,白糖2勺,玫瑰海盐少许。
工具/材料
鸡胸肉、蜂蜜、生抽、橙子、黑胡椒、紫苏叶
操作方法
- 01烤锅烧热,放入鸡胸肉稍微煎一下。
- 02调酱汁,碗中加入蜂蜜和生抽,蜂蜜:生抽=2:1。
- 03擦干净锅底,在鸡胸肉上刷上酱汁,继续煎烤。
- 04处理橙肉。
- 05将煎好的鸡胸肉切片,切的时候注意保持刀面干净。
- 06装盘,用橙肉和做装饰紫苏叶,再撒上黑胡椒,淋上酱汁即可。
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到此,以上就是小编对于鸡排店铺起名的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡排店铺起名的2点解答对大家有用。
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