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卖酸汤乌鱼店铺起名,卖酸汤乌鱼店铺起名大全

kodinidkodinid时间2024-10-22 01:04:00分类店铺起名浏览13
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卖酸汤乌鱼店铺起名的问题，于是小编就整理了4个相关介绍卖酸汤乌鱼店铺起名的解答，让我们一起看看吧。酸汤乌鱼汤锅做法？酸汤乌鱼花的正确做法？酸汤乌鱼的调料怎么做？龙液酸汤乌鱼汤底熬制过程？酸汤乌鱼汤锅做法？1乌鱼洗净，从鱼尾切一刀，顺着大骨，剔下两边的鱼肉鱼头鱼……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卖酸汤乌鱼店铺起名的问题，于是小编就整理了4个相关介绍卖酸汤乌鱼店铺起名的解答，让我们一起看看吧。

  1. 酸汤乌鱼汤锅做法？
  2. 酸汤乌鱼花的正确做法？
  3. 酸汤乌鱼的调料怎么做？
  4. 龙液酸汤乌鱼汤底熬制过程？

酸汤乌鱼汤锅做法？

1乌鱼洗净，从鱼尾切一刀，顺着大骨，剔下两边的鱼肉鱼头鱼骨切块

2用刀小心剔去鱼肚上的大刺

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（图片来源网络，侵删）

3鱼肉片成蝴蝶片，左手按紧右手，斜着下刀

4锅中热油，呛香花椒和大葱，倒入鱼头，鱼骨、蒜末、洋葱、野山椒煸炒

5加开水加入老姜、酸菜、红枣、枸杞熬煮

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6移入涮锅中撒青红椒圈、西芹末即可开涮

7.青椒蘸酱，第一步，青椒和少量小米椒放锅中，翻炒，用锅铲压直到辣椒上出现虎皮

8.青椒蘸酱，第二步，放凉以后和大蒜一起剁碎

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9.青椒蘸酱，第三步，浇上热油，按个人口味，拌入盐收工

10.乌鱼涮好蘸上青椒

酸汤乌鱼花的正确做法？

步骤 1

将乌鱼去皮划片，用适量淀粉，蛋清，料酒，水用手搅拌多一会腌制10分钟。

步骤 2

将鱼骨头和鱼头熬汤，水里加入一点花椒面和胡椒面 熬至汤白。

步骤 3

锅里加入菜油，烧热后加入泡椒泡姜及大蒜末，炒至明显无水分后加入西红柿片，炒一会倒入熬的高汤煮5分钟，加入适量盐，一点鸡精和适量醋，加入金针菇，煮2分钟，加入鱼片烧开后加入葱花，尝下酸度，不够再加点白米醋。起锅即可。

原料：

乌鱼1尾（约1000克）、泡酸菜丝300克、泡野山椒100克、姜粒、蒜粒各20克、葱花、红椒圈、盐、胡椒粉、鸡精、味精、鲜汤、生粉、化猪油、色拉油各适量。

制法：

1、把乌鱼宰杀治净，取带皮的鱼肉剞菊花花刀，然后改刀成小块，加盐、生粉码味上浆。另把鱼头、鱼骨剁成块。

2、净锅放化猪油和色拉油烧热，先下姜粒、蒜粒和泡酸菜丝炒香，再下鱼头、鱼骨块和泡野山椒，炒30秒便掺入适量的鲜汤，加放盐、胡椒粉、鸡精和味精，煮至鱼块八分熟时，放入乌鱼肉煮熟，装盘后撒葱花和红椒圈即成。

酸汤乌鱼的调料怎么做？

原料：乌鱼 西红柿2个，葱姜蒜适量，调味料适量。

做法：

1.乌鱼收拾干净切块备用，西红柿切块，葱姜蒜切碎

2.锅里油热后，先放葱姜蒜呛锅，炒出香味后，放入西红柿块翻炒，西红柿炒出红油后，放鱼块和没过鱼块的开水

3 加调味料，盐、鸡精、醋、酱油、白糖、料酒，量的多少随自己口味而定，开锅后转成中火，盖盖十分钟.时间到了，出锅就成

龙液酸汤乌鱼汤底熬制过程？

1.这几种骨头洗净备用，起锅加水，放葱姜料酒去腥，下三种骨头，焯水，把血水煮出来

2.一定要稍微久一些，期间不停把血沫打掉，直到血沫比较少捞出洗净

3.把骨头放进一个比较大的桶内，加水，骨头的两三倍，香料提前泡一下，和骨头一起放进去

4.大火煮开，小火慢慢熬，这是一个漫长的过程，期间不停打掉血沫，煮五小时以上，时间过半可以打掉香料

5.煮至汤汁发白，高汤就完毕了

到此，以上就是小编对于卖酸汤乌鱼店铺起名的问题就介绍到这了，希望介绍关于卖酸汤乌鱼店铺起名的4点解答对大家有用。

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