店铺起名卤鸡腿怎么起好听,店铺起名卤鸡腿怎么起好听点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于店铺起名卤鸡腿怎么起好听的问题，于是小编就整理了4个相关介绍店铺起名卤鸡腿怎么起好听的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤鸡腿料包？
2. 鸡腿卤好？
3. 卤鸡腿的制作方法是什么？
4. 专门教卤猪蹄、卤鸡腿的地方有哪些？

卤鸡腿料包？

鸡腿500克，红辣椒20克，蒜末20克，葱段10克，姜片30克，香菜20克，酱油、冰糖、料酒各适量，卤包1个（八角、花椒、甘草、桂皮、草果、陈皮）。

方法步骤

1.将红辣椒洗净切段，香菜洗净。鸡腿洗净，放入开水锅中，加上一半葱段、姜片，汆烫片刻，捞出鸡腿。

2.另起锅，放入另一半葱段和姜片、蒜末及鸡腿。

3.加入水、酱油、冰糖、料酒、卤包大火煮开，熄火焖煮至鸡腿入味。

4.捞出鸡腿，切成块，放入盘中，撒上红辣椒及香菜叶点缀即可食用。

鸡腿卤好？

主料：鸡腿3个调料：调味粉20克、料酒5克、耗油8克、生抽5克做法步骤：1、鸡腿3个，用牙签戳小孔2、倒入鸡腿，加入盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克，抓匀腌制3小时3、将鸡腿用锡纸包起来，放入烤箱4、烤箱预热200℃上下火，烤25分钟即可

卤鸡腿的制作方法是什么？

卤鸡腿是一道比较常见的家常菜品，制作方法如下：

所需材料：

鸡腿2个、八角2个、桂皮1小块、生姜4片、葱白1根

调料：

老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、清水适量

现在超市卖的卤料各式各样的，可以自己搭配也可以买现成的卤料。

制作步骤：

1. 清洗好鸡腿放入锅里放入料酒焯水；

3. 加入八角、桂皮、姜片、葱白炒香；

4. 加入足够的水，同时加入老抽、生抽、少许料酒和适量的冰糖；

好吃的卤鸡腿怎样做？还是自己卤煮出来的鸡腿吃的放心，下面就把自己的一点经验分享给大家！

准备做卤煮汁的材料:

八角5克，桂皮5克，陈皮10克，丁香2克，山奈5克，花椒5克，茴香4克，香叶5克，良姜5克，草果1个，甘草4克，砂仁3克，豆蔻3克，干红辣椒25克，香葱40克，生姜40克，糖60克，料酒250克，酱油100克，糖色10克，精盐50克，热花生油50克，骨汤3千克（可以用清水代替）

把炒好的糖色倒入卤汁中煮制收味儿

鸡大腿经过焯水去血沫捞出用温水冲洗干净，放入锅中煮20分钟即可，为了更好的入味儿可以浸泡一段时间再食用口感更佳

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卤鸡腿，可是孩子们最喜欢的一道美食。色泽红亮，卤香酱香四溢，略带点丝丝甜味，皮肉嫩滑，丝瓣状鸡腿肉，熟而不烂，韧而细腻，不塞牙。能让小孩子大口吃肉的，唯一卤鸡腿。

给孩子做美食，天下父母总是绞尽脑汁操碎了心，目的只有一个，美味健康，孩子爱吃。所以，@优岳7 要讲的卤鸡腿制作方法，不再***用传统卤水，传统卤水太过于香、辛、涩，不适合孩子的口味。

卤鸡腿

市面上的新鲜鸡腿很难买到，自家的一个两个鸡腿，又不适合大动干戈的做这道菜，只能选冰冻的鸡腿，冰冻的并不是不好，挑选的时候，尽量选哪些肉色红润，形态饱满，退冰后还有血水渗出，就证明还是很新鲜的。

①冰冻鸡腿放自然退冰，用清水浸泡去残留血水，捞出沥干，加入料酒、生抽、姜片、十三香、鸡精，腌制半个小时；

②热锅热油，放入姜片煸出香气，放入鸡腿翻炒，待肉质微微收缩，表皮微泛黄，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、十三香，注入清水没过鸡腿，大火烧开，抹去锅边浮沫，中火焖煮25分钟，改大火收汁，待汤汁浓稠，即可出锅。

腌制的汤水含有残留的血水，所以弃之不用，入锅后重新下一遍调味，收汁后，酱汁会包裹住鸡腿，红亮的色泽，微甜的糖衣，让孩子咬上一口，就欲罢不能了，哈哈。

家庭版的卤鸡腿，按着下面的步骤，看了都会做。

⒈挑选鸡腿。市场供应都是肉鸡腿，最多有三黄鸡腿，土鸡腿一般不单独卖。肉鸡腿很便宜，几块钱一斤。按说当下肉鸡饲养越来越规范，原先担心的激素什么的如今没有了，就是抗生素还避免不了。这是没办法的事，凡是人工饲养的都有这个，猪牛羊鱼鳖虾蟹。

⒉腌制。肉鸡腿卤制前，必须要有这道工序。最简单的办法，用盐和料酒腌制半天，逼出肉里多余的水分就行了。

⒊卤制。卤鸡腿不要那么复杂，专门去干料店配副卤药。只要几味香料就好，八角、桂皮、香叶、丁香和葱姜、老抽各适量。腌好的鸡腿，水里洗洗，凉水下锅，葱姜香料一起放进去，烧开转小火15分钟足够了。

⒋食用。卤好的鸡腿，最好放在汤里，摊凉后放进冰箱，搁到第二天再捞出来，剁块装盘，撒点香菜末就好了。

专门教卤猪蹄、卤鸡腿的地方有哪些？

网上有的是配方，

***你去斗鱼，有个直播间专门是卤味连锁的，有时候也教一些家庭配方，卤味姐斗鱼房间号1013480。她也***弟的，学费好像是几千。有不少人和它学然后在家开店的。

抖音也有免费的配方，自己找就行了。

到此，以上就是小编对于店铺起名卤鸡腿怎么起好听的问题就介绍到这了，希望介绍关于店铺起名卤鸡腿怎么起好听的4点解答对大家有用。

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